Home

Bine ati venit la PRO MAGNUM CATERING

PRODUCEM, FURNIZAM si LIVRAM masa calda la sediul intreprinderilor si institutiilor, semipreparate “MINI GOSPODINA” — Organizam: bufet suedez, cocktail-uri, green party-uri, mese festive pentru evenimente, nunti, botezuri la sediul firmei sau la sediul solicitantului.

Ghidul obligatoriu al produselor alergene pentru informarea clientului.

Alergeni din produsele finite
Conform Directivei 2000/13/CE A PARLAMENTULUI EUROPEAN SI A CONSILIULUI din 20 martie 2000 alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele grupe:
-Cereale care contin gluten( de exemplu: secara, grau, orz, ovaz, grau spelt, grau mare sau surse hibrid ale acestora) si produse derivate
-Crustacee si produse derivate
-Oua si produse derivate
-Peste si produse derivate
-Arahide si produse derivate
-Lapte si produse derivate(inclusiv lactoza)
-Telina si produse derivate
-Mustar si produse derivate
-Seminte de susan si produse derivate
-Dioxid de sulf si sulfiti de concentratii de peste 10mg/kg sau 10mg/l
(Dioxid de sulf în stare lichidă este un solvent pentru substanțe numeroase, din care cauză este utilizat ca dizolvant. Este folosit de asemenea în industria alimentară ca și conservant al legumelor și fructelor sau pentru dezinfectarea butoaielor de vin sau bere. Gazul descompune vitamina B1. În Europa, este notată cu numărul E 220 fiind admisă pentru produsele „bio”. Dioxidul de sulf mai este utilizat în industria farmaceutică, sau a coloranților, precum și la înălbirea hârtiei sau materialelor textile.)

Ultimele articole:

meniul zilei